PRIORITAS, 5/6/24 (Jakarta): Menyambut program makan bergizi gratis Prabowo Subianto dan Gibran Rakabuming Raka untuk anak-anak Indonesia, dianjurkan ikan menjadi menu utamanya.
Demikian usulan Menteri Kelautan dan Perikanan (KKP), Sakti Wahyu Trenggono.
Nah, salah satu ikan yang cocok untuk menjadi menu ialah ikan kembung. sebab, ikan kembung memiliki beragam manfaat untuk kesehatan karena mengandung banyak vitamin.
Berikut ini tujuh manfaat mengonsumsi ikan kembung yang dikutip dari Nutrition Advance, Selasa (4/6/24) kemarin.
1. Kaya asam lemak omega-3
Ikan kembung mengandung sejumlah besar omega-3, jauh lebih banyak dibandingkan kebanyakan ikan lainnya. Dalam satu fillet ikan kembung, terdapat sekitar 2991 mg asam lemak omega-3.
Per 100 gram, ikan kembung menyediakan 2670 mg omega-3.
Omega-3 sangat penting bagi kesehatan jantung, otak, dan sistem kekebalan tubuh.
Banyak orang dewasa tidak mengonsumsi cukup omega-3, dan ikan kembung merupakan pilihan yang terjangkau untuk memenuhi kebutuhan harian nutrisi ini.
2. Mengandung vitamin B12
Vitamin B12 merupakan nutrisi penting yang berperan dalam menjaga kesehatan saraf dan sistem kekebalan tubuh serta produksi DNA. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan anemia dan kerusakan sistem saraf.
Ikan kembung sumber yang kaya akan vitamin B12. Satu fillet ikan kembung yang dimasak menyediakan 279 persen dari recommended daily intake (RDI) untuk vitamin ini.
3. Sumber protein berkualitas tinggi
Ikan kembung ialah sumber protein lengkap mengandung sembilan asam amino esensial dalam jumlah yang cukup. Meskipun ikan kembung lebih berlemak dibandingkan ikan seperti kod dan haddock, ia tetap menawarkan protein berkualitas tinggi bersama dengan asam lemak omega-3, yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.
4. Sumber selenium yang sangat baik
Selenium ialah mineral penting yang memiliki banyak fungsi dalam tubuh, termasuk antioksidan yang membantu mengurangi stres oksidatif, meningkatkan kesehatan sistem kekebalan, berperan dalam produksi DNA, mengatur hormon tiroid dan kesehatan tiroid, mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, dan meningkatkan kadar glutathione, yang dikenal sebagai antioksidan utama tubuh.
Satu fillet kecil ikan kembung menyediakan 71 persen dari asupan harian yang direkomendasikan untuk selenium.
5. Meningkatkan kesehatan jantung
Omega-3 dan selenium dalam ikan kembung berkontribusi pada kesehatan jantung. Ikan kembung juga kaya akan vitamin dan mineral seperti magnesium, potasium, dan seng yang mendukung kesehatan jantung.
Penelitian menunjukkan peningkatan konsumsi ikan sebanyak 20 gram per hari dapat menurunkan angka kematian akibat penyakit kardiovaskular sebesar tujuh persen.
Selain itu, mengonsumsi 750 gram ikan berlemak per minggu dapat mengurangi respons glukosa darah terhadap makanan dan meningkatkan kadar omega-3 dalam darah.
6. Menyediakan 100 persen RDI untuk vitamin D
Vitamin D sangat penting untuk kesehatan tulang, sistem kekebalan tubuh, dan fungsi kognitif. Selain dari suplementasi, ikan kembung ialah salah satu sumber alami vitamin D.
Satu fillet ikan kembung dapat menyediakan lebih dari 100 persen asupan harian yang direkomendasikan untuk vitamin D.
7. Meningkatkan fungsi kognitif
Fungsi kognitif mengacu pada kemampuan kita untuk melakukan aktivitas mental dan memproses informasi. Konsumsi ikan, termasuk ikan kembung, dapat mendukung kesehatan mental yang baik.
Bukti menunjukkan, nutrisi dalam ikan kembung, seperti omega-3 dan vitamin D, dapat meningkatkan fungsi kognitif dan mendukung kesehatan otak secara keseluruhan. (P-BST/jr) — foto ilustrasi istimewa
