PRIORITAS, 23/12/25 (Jakarta): Ikan lemuru (Sardinella lemuru) menjadi salah satu ikan laut yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia karena harganya terjangkau dan kandungan gizinya cukup lengkap untuk mendukung kesehatan tubuh.
Ikan lemuru mudah dikenali dari bentuk tubuhnya yang ramping memanjang dengan perut sedikit membulat. Selain mudah ditemukan di pasar tradisional, ikan ini juga fleksibel diolah menjadi berbagai menu rumahan.
Salah satu manfaat ikan lemuru berasal dari kandungan vitamin A yang berperan menjaga kesehatan mata. Vitamin ini dibutuhkan untuk mendukung fungsi retina, menjaga kejernihan kornea, serta membantu mempertahankan kelembapan mata agar tidak mudah mengalami gangguan.
Konsumsi ikan lemuru secara rutin juga dikaitkan dengan pencegahan osteoporosis. Kandungan kalsium, fosfor, protein, dan vitamin K di dalamnya berperan dalam menjaga kepadatan serta kekuatan tulang, terutama pada usia lanjut.
Manfaat lain ikan lemuru terlihat pada perkembangan otak, khususnya pada anak-anak. Kandungan omega-3, zat besi, kalsium, dan fosfor membantu mendukung pertumbuhan tulang, gigi, serta perkembangan otak dan sistem saraf. Karena itu, ikan lemuru kerap direkomendasikan sebagai salah satu sumber protein hewani dalam menu MPASI.
Untuk kesehatan jantung, ikan lemuru mengandung asam lemak omega-3, omega-6, serta vitamin B1 yang membantu menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol jahat (LDL). Kombinasi nutrisi tersebut juga berperan mencegah pembentukan gumpalan darah dan penumpukan kalsium di pembuluh darah.
Pada ibu hamil, konsumsi ikan lemuru dipercaya dapat menurunkan risiko persalinan prematur. Kandungan omega-3 bersifat antiradang dan membantu menekan kontraksi dini, sekaligus mengurangi risiko komplikasi kehamilan seperti preeklamsia.
Selain itu, ikan lemuru juga bermanfaat dalam mempercepat penyembuhan luka. Vitamin E yang bersifat antioksidan membantu meningkatkan produksi kolagen sehingga mempercepat regenerasi jaringan kulit.
Dengan harga yang relatif murah dan kandungan gizi yang beragam, ikan lemuru menjadi pilihan sumber protein laut yang layak dikonsumsi secara rutin sebagai bagian dari pola makan sehat. (P-Khalied M)
