PRIORITAS, 22/8/25 (Sibolga, Sumut): Dengan cita rasa khasnya, Kopi Gayo memiliki karakter kuat, tingkat keasaman yang rendah, serta aroma harum. Berpadu dengan sentuhan rempah, menjadikan Kopi Gayo istimewa di kalangan penikmat kopi.
Keunikan Kopi Gayo yang berasal dari Dataran Tinggi Gayo di Aceh, telah lama dikenal sebagai salah satu kopi terbaik Indonesia yang mendunia. Hal itu tidak hanya terletak pada rasanya, tetapi juga pada proses budidaya dan pengolahannya.
Hal itu dikatakan Ronny Ferdian, penikmat kopi, khususnya Kopi Gayo, pada acara Mozaik Indonesia Pro 1, Minggu (17/8/25), dilansir Beritaprioritas dari rri.co.id Jumat (22/8/25).
Mengulik lagi keistimewaan Kopi Gayo yang sudah banyak dipublikasikan, tetap memiliki keasyikan tersendiri dan seperti tidak ada habisnya. Itu ditunjang popularitas kopi di Indonesia dan dunia belakangan ini semakin tinggi.
Sebagaimana lazimnya kopi jenis Arabica, Kopi Gayo ditanam di ketinggian lebih dari 1.200 meter di atas permukaan laut (mdpl). Kopi ini tumbuh subur di tanah vulkanik yang kaya mineral, sehingga menghasilkan biji kopi berkualitas tinggi.
“Karakteristiknya yang bersih (clean) membuat Kopi Gayo sering dijadikan sebagai campuran utama dalam house blend oleh berbagai kafe maupun roastery, baik di dalam negeri maupun mancanegara,” jelas Ronny Ferdian.
Hal itu, sambungnya, membuktikan bahwa Kopi Gayo tidak hanya menjadi kebanggaan masyarakat Aceh, tetapi juga aset penting dalam memperkenalkan kopi Indonesia ke panggung global.
Dengan keunggulan rasa dan aroma yang khas, Kopi Gayo terus menjadi primadona bagi para pencinta kopi, sekaligus memperkuat posisi Indonesia sebagai salah satu produsen kopi Arabika terbaik di dunia. (P-hdt)
