BGN imbau seluruh SPPG segera lengkapi sertifikat higiene dan sanitasi

PRIORITAS, 5/10/25 (Jakarta): Badan Gizi Nasional (BGN) mengimbau agar 2.600 satuan pelayanan pemenuhan gizi (SPPG) atau dapur makan bergizi gratis (MBG) di wilayah Jawa Barat segera melengkapi diri dengan sertifikat laik higiene dan sanitasi (SLHS). Saat ini, seluruh dapur MBG tengah menjalani proses pengajuan sertifikasi tersebut.

Wakil Kepala BGN, Brigjen Pol Sony Sonjaya, menegaskan bahwa sesuai surat edaran Menteri Kesehatan, setiap SPPG yang sudah beroperasi maupun yang akan beroperasi wajib memiliki sertifikat SLHS.

“(Jawa Barat) sudah cukup banyak ya dan ini berproses terus. Di Jawa Barat sekarang ada 2.600-an (SPPG),” tutur Sony dalam kegiatan pelatihan food handler dan manajerial dapur sehat MBG di Bandung, Sabtu (4/10/25).

Aman, higenis serta memenuhi kesehatan

Sony menjelaskan, penerapan SLHS diharapkan dapat memastikan seluruh dapur MBG di Jawa Barat beroperasi dengan aman, higienis, serta memenuhi standar kesehatan bagi masyarakat.

Ia juga menekankan pentingnya pelaksanaan standar operasional prosedur (SOP) sebagai langkah pencegahan terhadap potensi kasus keracunan.

“BGN kan sudah ada SOP-nya, misalkan SOP penerimaan barang, persiapan, pengolahan bahan nabati dan hewani, pendistribusian, itu semua ada. Kami menekankan kepada seluruh SPPG, laksanakan SOP tersebut,” ujarnya. (P-*r/Zamir Ambia)