PRIORITAS, 3/7/25 (Jakarta): Tubuh manusia secara alami menghasilkan asam lambung untuk mencerna makanan. Namun, saat asam ini naik ke kerongkongan, kondisi tersebut berubah menjadi gangguan pencernaan yang dikenal sebagai refluks.
Jika terus terjadi, refluks bisa berkembang menjadi penyakit kronis bernama GERD (Gastroesophageal Reflux Disease).
Kondisi ini bukan hanya soal rasa panas di dada. Gejala seperti mual, gangguan tidur, rasa perih di ulu hati, dan nyeri menelan sering mengganggu kualitas hidup penderita. Pola makan menjadi faktor penting yang menentukan keparahan refluks.
Penelusuran terhadap referensi medis internasional menunjukkan, pola konsumsi makanan tertentu dapat memperparah produksi asam lambung.
Penelitian berbasis pasien GERD mencatat bahwa makanan tinggi lemak, terlalu asam, atau terlalu diproses memicu lonjakan asam secara drastis.
1. Gorengan
Lemak tinggi dalam gorengan membuat lambung bekerja ekstra keras. Akibatnya, asam lambung naik ke kerongkongan.
2. Jeruk dan Buah Citrus
Kandungan asam tinggi dari jeruk, lemon, dan jeruk bali merangsang lambung menghasilkan asam lebih banyak.
3. Cokelat
Zat dalam cokelat melemaskan katup lambung. Akibatnya, isi lambung mudah naik ke tenggorokan.
4. Minuman Bersoda
Gas dari soda menekan lambung dari bawah. Tekanan ini mendorong asam lambung naik.
5. Kopi
Kafein dalam kopi merangsang produksi asam berlebih. Minum saat perut kosong memperburuk efeknya.
6. Alkohol
Alkohol memperbesar gas lambung dan melemahkan otot katup lambung, membuat asam mudah bocor ke kerongkongan.
7. Makanan Pedas
Sambal dan cabai meningkatkan iritasi lambung. Lebih dari separuh penderita GERD mengalami gejala kambuh setelah mengonsumsi makanan pedas.
8. Camilan Ultra-Olahan
Snack berpengawet, tinggi garam, dan lemak memperburuk produksi asam lambung secara tidak langsung.
9. Tomat dan Produk Olahannya
Asam sitrat dan malat dari tomat segar atau saus tomat memicu peningkatan asam lambung.
10. Teh Peppermint
Kandungan peppermint melemaskan otot katup lambung. Efeknya membuat refluks lebih sering terjadi.
11. Jus Asam
Jus jeruk, tomat, dan jeruk bali mengandung asam tinggi yang memperparah gejala GERD.
12. Daging Berlemak
Lemak pada daging seperti iga, ayam kulit, dan daging sapi membuat waktu cerna lebih lama. Ini memicu lambung menghasilkan asam tambahan.
13. Pizza
Kombinasi tomat asam, daging berlemak, dan keju asin membuat pizza jadi pemicu utama refluks asam. (P-Khalied Malvino)
