PRIORITAS, 21/8/24 (Jakarta): Banyak daerah yang warganya gemar makan ikan. Seperti di Manado, Minahasa, Bitung, Sangihe di Sulawesi Utara.
Salah satunyang sering dikonsumsi iaah ikan Tude, atau juga Tude Oci, yang dikenal luas sebagai ikan kembung dengan kekayaan nutrisinya.
Nah, ikan kembung dan salmon merupakan jenis ikan laut yang bernutrisi. Namun, jika dibandingkan, mana di antaranya yang lebih bernutrisi?
Diketahui, ikan salmon kerap disebut-sebut sebagai salah satu makanan super, karena kandungan nutrisinya yang kaya. Salah satu nutrisi yang paling dikenal ialah asam lemak omega-3 pada ikan salmon.
Dari laman Kementerian Kesehatan, omega-3 berperan dalam menjaga kesehatan jantung dengan cara menurunkan kadar trigliserida dan meningkatkan jumlah kolesterol baik (HDL). Konsumsi omega-3 secara rutin dapat membuat aliran dalam tetap lancar dan mencegah terjadinya penyumbatan pembuluh darah.
Di samping itu, omega-3 juga dipercaya baik untuk perkembangan anak. Omega-3 bermanfaat untuk kesehatan otak di masa depan.
Bagi orang dewasa dianjurkan untuk memenuhi kebutuhan omega-3 harian sebanyak 1,1 – 1,6 gram. Sementara anak cukup dengan 0,7 – 0.9 gram per hari.
Nah, ikansalmon dan ikan kembung juga dikenal sebagai ikan yang mengandung nutrisi omega-3.
Namun, meski sama-sama mengandung omega-3, tapi perbedaan harga keduanya terbilang jauh. Salmon dikenal lebih mahal, sementara ikan kembung biasanya dijual dengan harga ramah dompet.
Lantas pertanyaannya, mana di antara kedua ikan tersebut yang lebih kaya nutrisi? Atau, jika ingin lebih mudah, mana di antara keduanya yang lebih banyak mengandung asam lemak omega-3?
Selanjutnya, inilah kandungan nutrisi ikan salmon dan kembung dalam setiap 100 gram-nya, merangkum berbagai sumber.
Nutrisi Ikan Salmon
Berikut kandungan nutrisi dalam 100 gram ikan salmon:
– 1,4 g omega-3
– 5,93 g lemak total
– 45 mg kolesterol
– 21,62 g protein
– 146 kcal
– 0,77 mg zat besi
Selain itu, ikan salmon juga mengandung vitamin B12, vitamin B6, selenium, niasin, tiamin, dan fosfor.
Nutrisi Ikan Kembung
Berikut kandungan nutrisi dalam 100 gram ikan kembung:
– 2,6 g omega-3
– 9,36 g lemak total
– 64 mg kolesterol
– 19,2 g protein
– 167 kcal
– 0,9 mg zat besi
Selain itu, ikan kembung juga mengandung magnesium, fosfor, zinc, zat besi, tembaga, selenium, dan jenis mineral lainnya. (P-CNNi/jr) — foto ilustrasi istimewa
