PRIORITAS, 11/7/25 (Jakarta): Sarapan pagi masuk kategori “most important meal” karena memberi pasokan energi dari glikogen tubuh yang habis selama tidur. Sarapan bantu meningkatkan energi serta menjaga metabolisme tetap aktif.
Sarapan terbukti menunjang konsentrasi serta daya ingat, penting bagi pelajar maupun pekerja. Anak rutin sarapan menunjukkan performa akademis lebih baik serta tingkat kehadiran lebih tinggi. Sementara orang dewasa sarapan cenderung lebih fokus, produktivitas meningkat.
Sarapan sehat bantu kendalikan berat badan. Meski tampak paradoksal, penelitian memperlihatkan orang yang sarapan cenderung memiliki BMI lebih rendah serta risiko obesitas berkurang.
Sarapan kaya nutrisi penting untuk penuhi kebutuhan serat, vitamin A, B1, B2, C, mineral seperti kalsium, zat besi serta asam folat. Bagi anak, nutrisi ini mendukung pertumbuhan optimal.
Memengaruhi mood
Selain fisik, sarapan juga memengaruhi mood. Asupan karbohidrat kompleks serta triptofan dari telur atau produk susu bantu produksi serotonin yang menaikkan suasana hati.
Sarapan pun mendukung sistem kekebalan tubuh. Camilan sehat seperti buah, yoghurt serta gandum utuh sediakan antioksidan, serat serta mikronutrien yang membantu melawan infeksi serta menjaga kesehatan pencernaan .
Agar manfaat optimal, pilih menu seimbang kombinasi karbohidrat kompleks, protein sehat, lemak baik serta mikronutrien . Contoh sederhana: oat plain dengan susu, buah potong serta kacang; telur orak‑arik lengkap sayur; smoothie protein dari sayur buah yoghurt. (P-*r/Zamir Ambia)
